قهوه پرطرفدار ترین نوشیدنی در جهان است و مطالعات متعدد نشان می دهد که برای قلب مفید است. هرچند تحقیقات همچنین نشان می دهد که قهوه ای که به روش های خاصی تهیه می شود می تواند بیشترین تأثیر را داشته باشد.
یک مطالعه جدید که توسط یک تیم بین المللی از محققین انجام شد نشان داد که یک نوع خاص از قهوه برای دفع بیماری های قلبی عروقی بیشترین تاثیر را دارد.
تمرکز این مطالعه خاص بررسی تاثیر قهوه فوری بر ایجاد بیماری های قلبی بود. برای انجام این کار محققان داده های 1041 مرد و زن بین 39 تا 67 سال (با میانگین سنی 53.6 سال) را جمع آوری کردند. از این نمونه محققان گزارش دادند که 30 درصد از افراد به طور معمول قهوه فوری مصرف می کردند.
یافته های اولیه نشان داد که مصرف کنندگان قهوه فوری فشار خون سیستولیک پایین تری نشان می دهند. با این وجود دانشمندان به دلیل حضور عوامل متعدد این یافته را مطمعن تلقی نکردند.
علاوه بر این آنها دریافتند که مصرف فوری قهوه با رعایت شریان کاروتید ارتباط دارد. طبق مطالعه ای که در سال 2008 در Nature منتشر شد، کشش سالم در شریان کاروتید به عنوان نشانگر سلامت قلب و عروق عمل می کند.
در نتیجه محققان در مطالعه فعلی گزارش می دهند که مصرف معمول و متوسط قهوه فوری با کشش در عروق مرتبط است و بنابراین ممکن است با کاهش بیماری های قلبی عروقی نیز مرتبط باشد.