سطح قند خون
چیپس، آب نبات، کیک؛ ما عاشق میان وعده هستیم، اما سعی می کنیم که این کار را در حد اعتدال انجام دهیم، با این حال در برخی موارد گفتن آن آسان تر از انجام آن است! برای برخی افراد غیرممکن است که چند ساعت چیزی نخورند اما دچار بدخلقی نشوند؛ این اتفاق ممکن است با ثابت نبودن سطح قند خون شما مرتبط باشد.
سطح قند خون ثابت مهم است
اگر سطح قند خون شما ثابت باشد، احساس انرژی و تناسب بیشتری خواهید داشت و از طرفی اگر سطح قند خون دائماً در نوسان باشد، در برابر هوس، بیشتر تسلیم خواهید بود، کاهش قند خواهید داشت و همیشه احساس خستگی می‌کنید. دقیقاً چه چیزی باعث این اتفاق می شود؟
این امر به این صورت است: هر بار که چیزی می خورید، سطح قند خون شما افزایش می یابد. قندهای غذایی که می خورید (که به نام گلوکز نیز شناخته می شوند) در جریان خون شما قرار می گیرند. هرچه غذای شما حاوی گلوکز بیشتری باشد، قند خون شما افزایش می یابد؛ (نوسان مداوم سطح قند خون برای سلامتی شما خوب نیست.) اگر قند خون شما افزایش یابد، بدن شما مقدار بیشتری انسولین تولید می کند و این مقدار افزایش انسولین باعث می شود که قند خون دوباره با سرعت بیشتری کاهش یابد. علاوه بر این، بدن شما چربی بیشتری در بدن ذخیره خواهد کرد و این نوسانات روی هورمون‌ها، هضم غذا نیز تأثیر می‌گذارد و خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد.
نکات
به دلیل تمام مواردی که در بالا به آنها اشاره کردیم، حفظ سطح قند خون ثابت مهم است. به همین دلیل ما شش نکته برای شما داریم که به شما در این امر کمک می کند.
1. صبحانه را حذف نکنید!
بسیار مهم است که همیشه صبحانه بخورید. به طور دقیق تر، عاقلانه است که روز را با یک وعده غذایی غنی از پروتئین شروع کنید. این باعث می شود احساس سیری کنید و سطح قند خونتان را ثابت نگه می دارد؛ در نتیجه باید روز خود را با محصولاتی مانند پنیر، تخم مرغ، لبنیات، آجیل، دانه ها یا گوشت شروع کنید.
2. فیبر کافی بخورید
اگر رژیم غذایی شما حاوی مقدار زیادی فیبر باشد، بدن شما به زمان بیشتری برای تجزیه این فیبرها نیاز دارد، به این معنی که افزایش قند خون بسیار تدریجی خواهد بود. سبزیجات پر از فیبر هستند و همچنین حبوبات و غلات کامل مانند جو دوسر و گندم سیاه.
3. به طور منظم غذا بخورید
قند خون خود را با خوردن منظم غذا کنترل کنید و وعده های غذایی خود را در طول روز تقسیم کنید: سه وعده در روز و دو میان وعده اضافی در طول روز بخورید.
4. قند کمتری بخورید
یا حداقل از مصرف قندهای سریع خودداری کنید. قندهای سریع را نه تنها در آب نبات ها، نوشابه ها و کلوچه ها، بلکه در ماکارونی سفید و نان سفید نیز می توانید پیدا کنید. سعی کنید تا حد امکان از مصرف آب نبات، نوشابه و کلوچه پرهیز کنید و نان سفید و پاستا را با غلات کامل جایگزین کنید.
5. دارچین را به غذای خود اضافه کنید
دارچین یک محصول معجزه گر واقعی است و برای فشار خون شما نیز بسیار مفید است. دارچین باعث می شود که شما سریعتر احساس گرسنگی کنید و سطح قند خون شما را ثابت نگه می دارد. بنابراین، چرا مقداری دارچین به قهوه، شام یا اسموتی خود اضافه نکنید؟
6. ورزش کنید و به اندازه کافی بخوابید
سعی کنید بعد از شام کمی بیشتر به پیاده روی بروید. با انجام این کار، هضم غذا را کمی تقویت می کنید و سطح قند خون خود را ثابت نگه می دارید. علاوه بر این، استراحت خوب شبانه برای پایداری قند خون نیز مهم است. سعی کنید هر شبانه روز هشت ساعت بخوابید.