رژیم کتوژنیک نوعی رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم است و بدن شما را مجبور می کند برای داشتن انرژی برای به جای استفاده از گلوکز شروع به سوختن چربی های انباشته کند این فرایند موجب تولید کتون در بدن می‌شود به همین دلیل به این رژیم نام کتو داده شده است.
کربوهیدرات منبع سوخت مورد علاقه بدن است که آن را شکسته و به گلوکز تبدیل می‌کند حالا اگر کربوهیدرات در اختیارش قرار نگیرد بدن سعی می کند تا برای داشتن انرژی از پروتئین استفاده کند باز هم اگر میزان پروتئین مصرفی تان را محدود کنید بدن مجبور است از چربی های ذخیره شده به عنوان منبع اولیه انرژی استفاده کند در نتیجه این فرایند موجب کاهش وزن می شود.
شما در رژیم کتوژنیک مجاز هستید برخی از موادغذایی را مصرف کنید به عنوان نمونه :
گوشت ها:ماهی،گاو،گوسفند،مرغ،تخم مرغ
سبزیجات:اسفناج،کلم،گوجه فرنگی، پیاز ،فلفل ها بروکلی ،گل کلم و قارچ
میوه: آووکادو، شاتوت، گوجه‌فرنگی ،ریواس ،تمشک طالبی، توت فرنگی، هندوانه، لیمو
لبنیات با چربی بالا: پنیر بز، پنیر چدار ،پنیر خامه ای، مزرلا ،بلوچیز، خامه با چربی بالا ،کره
آجیل و دانه: گردو، دانه های آفتابگردان ،بادام تخم کدو، دانه چیا و بذر کتان
ادویه جات :نمک ،فلفل، ادویه جات و انواع سبزیجات خشک رایج ،
چربی‌های سالم :روغن نارگیل، روغن آووکادو، روغن زیتون، سس مایونز
همچنین در استفاده از این رژیم مجاز به خوردن برخی موادغذایی نیستید مانند:
غلات و نشاسته: خوراکی های حاوی آرد گندم و نان، برنج ،پاستا ،جو پرک، ذرت و غیره
غذاهای شیرین: عسل ،نوشابه، آبمیوه ،کیک ،آبنبات بستنی و غیره
میوه: سیب ،موز ،پرتقال،
سبزیجات: سیب زمینی، هویج
دانه ها و حبوبات :نخود فرنگی ،لوبیا ،عدس و نخود
لبنیات: شیر و ماست و دوغ کارخانه‌ای
چربی های ناسالم: مثل روغن های گیاهی تسویه شده
بهتر است در نظر داشته باشید یک رژیم سالم و درست و اصولی باید این اجازه را به شما بدهد که تمام مواد غذایی مورد نیازتان را که قبل از رژیم هم میل می کردید را بتوانید بخورید اما اندازه اش را محدود کنید و غذای جداگانه از غذای خودتان نداشته باشیدحتی میوه‌ای جدا از میوه های دیگران نداشته باشید.
پس بهترین رژیم آن رژیمی است که تمام مواد غذایی در آن وجود دارد و شما می توانید بدون منع چیزی رژیم تان را انجام دهید.