فواید کلم؛ از درمان بیماری‌های قلبی تا کاهش چربی خون/عادت‌های غلطی که قوز گردن را برایتان به ارمغان می‌آورد

نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی، درباره فواید کلم گفت: کلم ها به انواع کرم بروکلی، کلم قرمز، کلم پیچ، گل کلم و برگ کلم تقسیم بندی می شوند و جایگاه آنها در گروه سبزیجات قرار می گیرد. حتما به یاد داشته باشید که سبزی ها بهترین منبع برای تامین ویتامین، فیبر غذایی و آنتی اکسیدان‌ها هستند.

مصرف زیاد کلم چه عوارضی دارد؟

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: کلم را نمی توان به عنوان یک ماده مغذی حاوی کلسیم در نظر گرفت چرا که مصرف زیاد آن باعث بروز بیماری در بدن و ایجاد تداخل می گردد.

جوزدانی با اشاره به تاثیر مصرف کلم در درمان بیماری های انسان اظهار کرد: مصرف روزانه کلم به علت آنتی اکسیدان موجود در آن باعث درمان بیماری های قلبی و کاهش عفونت در افراد می شود.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: مصرف روزانه کلم به علت وجود فیبر باعث آسان تر شدن هضم غذا، کاهش چربی خون، کاهش کلسترول بد خون، بهبود یبوست و تنظیم دستگاه سیستم گوارش می شود.

جوزدانی اظهار کرد: ویتامین K موجود در کلم نقش موثری در انعقاد خون دارد.

جوزدانی افزود: ترکیبات آنتی اکسیدان های موجود در کلم باعث جلوگیری از آلزایمر و افزایش حافظه در افراد خواهد شد.

مضرات کلم

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مضرات مصرف کلم گفت: مصرف زیاد کلم باعث تشدید بیماری تیروئید در افراد می شود و برای افراد مبتلا به کم کاری تیروئید مصرف کلم پخته به میزان بسیار کم توصیه می شود.

جوزدانی درباره تداخل زمان مصرف کلم با داروهای درمانی گفت: افرادی که داروی ضد انعقاد خون، استامینوفن و داروهای مرتبط با درمان کبد مصرف می کنند برای جلوگیری از کاهش تاثیر دارو بهتر است مصرف کلم را بعد از تمام شدن بازده زمانی دارو در لیست برنامه غذایی خود قرار دهند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی در پایان اظهار کرد: افرادی که داروی اگزاپام یا آرامش بخش مصرف می کنند به هیچ وجه نباید از کلم استفاده کنند؛ زیرا تاثیر دارو را به حداقل می رساند.

پرهام پارسانژاد نائب رئیس انجمن علمی فیزیوتراپی ایران درباره قوس یا قوز گردن اظهار کرد: شرایط و وضعیت‌های روزمره مانند فعالیت های شغلی و ورزش در زندگی افراد وجود دارند که می توانند برای سلامتی پرخطر باشند. نشستن های نامناسب، خم کردن های زیاد گردن برای انجام کار های طولانی مدت، از مواردی هستند که به راحتی می توانند به ستون فقرات آسیب وارد کنند.

او در ادامه افزود: تا قبل از به وجود آمدن تلفن‌های همراه هوشمند، افراد کمتر به عارضه قوز گردن مبتلا می شدند. اما امروزه به دلیل استفاده بی رویه از این وسیله ستون فقرات افراد بیشتر صدمه ببینند. البته قشری از جامعه که در حوزه هایی مانند خیاطی، گلدوزی و کار‌های دستی، نویسندگی یا کارهای اداری فعالیت می کنند بیشتر مورد تهدید این نوع عارضه قرار می گیرند.

پارسانژاد گفت: از طرفی زندگی امروزه افراد وابسته به تلفن‌های هوشمند یا لب تاپ ها، مانیتور کامپیوترها شده است که درصورت استفاده نامناسب موجب وارد شدن آسیب به ستون فقرات خواهد شد. خم بودن سر به سمت پایین در طول روز به مدت طولانی می‌تواند باعث کشیدگی و ضعف عضلات پشتی گردن ، کوتاهی عضلات جلوی گردن و عضلات عمقی ناحیه خم کننده گردن شود.

او افزود: به طور کلی در هر موردی که سر ۱۵ درجه به سمت جلو خم شود می تواند تقریبا معادل دو برابر فشار وزن را روی مهره‌های گردن و دیسک‌های بین مهره ای وارد کند. به همین دلیل این امر باعث می شود دیسک‌های بین مهره‌ای از سمت عقب حالت بیرون زدگی پیدا کرده و به ربات‌ها، ساختار‌های پشت ستون فقرات فشار وارد کنند. این بیرون زدگی موجب وارد شدن فشار به ریشه‌های عصبی شده و موجب درد ناحیه گردن، گزگز، مورمور، خواب رفتگی دست‌ها، ضعف عضلات دست و در نهایت از بین رفتن عملکرد اندام‌های فوقانی و دست‌ها می شود.

پارسا نژاد گفت: این فشارهای وارد شده بر گردن موجب سردرد، تهوع و سرگیجه، درد‌هایی اطراف چشم‌ها می شود و بیمار احساس سنگینی سر روی‌ تن می‌کند، علاوه بر این ها فرد دائم احساس خواب آلودگی و خستگی خواهد کرد. حتی موجب افزایش قوس پشتی گردن یا کیفوز خواهد شد که به آن گردن پیامکی هم گفته می شود.

او در ادامه بیان کرد: زمانی قوس پشتی گردن زیاد می شود که گردن و ستون فقرات در طول روز به سمت جلو شکل گرفته باشد و تغییر نکند. به طور ناخودآگاه فرد سعی می‌کند سرش را به عقب ببرد و به همین دلیل افزایش قوس گردنی زیادی خواهد داشت که موجب می شود مفاصل پشت ستون فقرات گردنی دچار صدمه و آسیب شوند. خم شدن بیش از حد غضروف مفاصل پشت گردن ، باعث بروز آرتروز در ستون فقرات گردنی و کاهش فاصله مهره‌های گردن از هم دیگر می شود.

پارسا نژاد گفت: به افراد توصیه می شود ورزش هایی را انجام دهند که می‌تواند از بروز این عارضه پیشگیری کند. برای مثال دست‌ها را از بالا به پشت سر قلاب کرده و توسط دست ها به سر فشار وارد کنید. البته طوری نیرو وارد کنید که آسیبی به سر وارد نشود. این حالت را ایستاده و ۱۰ بار انجام دهید.

او درباره درمان قوز گردن بیان کرد: توصیه فیزیوتراپیست‌ها به افرادی که در طول روز مجبور هستند به مدت طولانی یک جا بنشنند این است که گاهی اوقات راه بروند. افراد باید از صندلی ها و میزهای استاندارد استفاده کنند که هنگام کار کردن مجبور به خم شدن نشوند.

پارسا نژاد بیان کرد: متخصصان به افراد توصیه می‌کنند که برای استفاده از گوشی همراه در کنج دیوار نشسته و دست ها را کنار خود قرار دهند و پس از ۱۰ ثانیه خود را به دیوار نزدیک کرده و رها کنند. هنگام ایستادن دستان خود را قلاب کرده و پشت گردن قرار دهید و سر را حدود ۲۰ ثانیه به جهت های مختلف بچرخانید.