به طور کلی بین یک تا سه روز طول می کشد تا دستگاه گوارش غذا را به طور کامل هضم کند که زمان دقیق آن به میزان و نوع غذایی که خورده اید و البته جنسیت و متابولیسم بدن شما ربط دارد.
در ابتدا غذا طی شش تا هشت ساعت از معده و روده کوچک شما عبور می کند اما پس از آن غذا در روده بزرگ شما می تواند تا بیش از یک روز نیز بماند تا مراحل جذب تکمیل شود.
به طور طبیعی غدا بین 2 تا 5 ساعت در معده می ماند سپس وارد روده کوچک شده و طی 2 تا 6 ساعت از آنجا نیز عبور می کند و تا هنگام تخلیه آن از روده بزرگ چیزی حدود 10 تا 73 ساعت طول می کشد.
بر اساس غذایی که میل می کنید زمان هضم آن نیز می تواند بسیار متفاوت باشد مثلا اگر شما گوشت یا ماهی که دارای پروتئین هستند مصرف کنید بدن لازم است تا ملکول های پیچیده پروتئین را تجزیه کرده و سپس جذب کند برای همین هضم آن دو روز و یا بیشتر طول می کشد و در مقابل اگر میوه و سبزیجات بخورید به دلیل فیبر زیادی که دارند در کمتر از یک روز به صورت کامل هضم خواهند شد.
سریع ترین ماده غذایی که بدن شما آن را هضم می کند نوشیدنی های فراوری شده حاوی قند هستند که طی چند ساعت بدن آن ها را هضم کرده و شما دوباره گرسنه خواهید شد.