اعتیاد به غذا یکی از رایج ترین مشکلات شناخته شده در سلامت جسم و روان می باشد و می تواند باعث مشکلات بسیار زیاد جسمی و روانی شود.
اعتیاد به غذا در مغز کاملا مانند دیگر مواد مخدر عمل می کند. در هر دو اعتیاد به مواد مخدر و اعتیاد به غذا نواحی و انتقال دهنده های مشابهی از مغز درگیر شده و علائم نسبتا یکسانی را نشان می دهند.
غذا های فرآوری شده که یکی از مهم ترین نمونه های اعتیاد غذایی هستند با تحریک سیستم پاداش مغز باعث ترشح هورمون دوپامین شده و به تدریج ایجاد اعتیاد می کنند.
رایج ترین غذا هایی که باعث اعتیاد می شوند نوشیدنی های شیرین گازدار، چربی، غذا های فرآوری شده و غذا های سرخ شده می باشند.
اعتیاد به غذا نه بر اثر بی اراده بودن بلکه بر اثر تاثیرات این غذا ها بر مغز به وجود می آید. دوپامین هورمونی است که به سیستم پاداش معروف بوده و با ترشح آن احساس لذت می کنید.
با ترشح این هورمون هنگام خوردن این غذا ها شما لذت بسیار زیادی برده و علاقه مند می شوید که بار ها و بار ها آن را تجربه کنید و در نتیجه به آن معتاد می شوید.