همبرگر از جمله غذا های بسیار خوشمزه ای است که می توانید در یک فست فودی پیدا کنید. می توان گفت تقریبا همه افراد از گاز زدن یک همبرگر پر از گوشت لذت می برند و آن را یک غذا فوق العاده می دانند.
بررسی های آماری جدید نشان می دهد که 82 درصد از شهروندان ایالات متحده که همبرگر می خورند فکر می کنند که همبرگر منبع خوبی از انواع مواد مغذی می باشد.
تحقیقات نشان داده است که حتی افرادی که سلامت و مفید بودن غذا های منوی یک رستوران برایشان مهم است نیز از خوردن همبرگر لذت برده و فکر می کنند که انتخاب سالمی می باشد.
حال لازم است بدانید که سازمان جهانی بهداشت اخیرا اعلام کرد که گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس یک ماده سرطان زا می باشد و گوشت قرمز نیز احتمالا منجر به سرطان می شود.
هرچند برگر ها منابع خوبی از آهن، پروتئین و البته ویتامین B12 هستند اما به گفته کارشناسان تغذیه می توانند مشکلات زیادی را به دلیل گوشت چرب، سس گوجه فرنگی و نان سفید ایجاد کنند.
بررسی های جدید نشان می دهد که برگر مرغ و برگر بوقلمون انتخاب هایی سالم تر از برگر گوشت می باشد و عاشقان برگر می توانند آن ها را انتخاب کنند.