جسیکا کاکس، اولین خلبان زن بدون دستی است که تصدیق پرواز گرفته و کمربند مشکی را از انجمن تکوانددوی آمریکا دریافت کرده است.
او مادرزادی بدون دست متولد شد و حالا در ۳۲ سالگی به صدای معلولان بسیاری در جهان تبدیل شده است.
جسیکا در ۱۴ سالگی تصمیم می‌گیرد که از دست‌های مصنوعی استفاده نکند و به جای آن از پاهایش برای انجام کار‌ها کمک بگیرد؛ نتیجه‌اش اینکه حالا او می‌تواند رانندگی و غواصی کند، تایپ کند و پیانو بنوازد حتی با پاهایش لنز‌های مصنوعی چشمش را بگذارد.
خانم کاکس که در ۲۰۰۸، پس از سه‌سال آموزش موفق به دریافت گواهینامه خلبانی شد و نامش در کتاب رکورد‌های جهانی گینس به ثبت رسید.