امروزه به دنبال مشغله های بسیاری که برای همه پیش آمده است زمان کمی را برای پخت و تهیه غذا و یا خرید برخی مواد غذایی در اختیار داریم درنتیجه د راین زمان فریزر به کمک ما آمده تا بتوانیم در این زمان محدود سریع تر به کارهایمان برسیم و مواد مورد نیازمان را در دسترس داشته باشیم. اما می دانید که نباید کدام مواد غذایی را هرگز در داخل فریز و در معرض یخ زدن قرار ندهید؟
فریزر می تواند وسیله ای خوب برای نگهداری از مواد خوراکی باشددر شرایطی که سطح سلامت و میزان مواد مغذی برخی مواد غذایی منجمد با نمونه های تازه تفاوتی نداشته باشد.
این دقیقا همان کاری است که فریزر و سرمای آن با مواد غذایی می کند. برخی مواد غذایی به علت بافت های متفاوتی که دارند نمی توانید از آن ها در فریزر نگهداری کنید زیر در اثر سرمای زیاد خاصیت و فرم اصلی خود را از دست می دهند.
از طرفی دیگر برخی از مواد غذایی دیگر نیز که می تواند از آن ها در فریزر نگهداری کرد دارای زمان بندی خاص هستند که باید به آن ها پایبند باشید در غیر این صورت مواد غذایی خاصیت و شکل خود را از دست می دهند.
برخی از موادی که باید از نگهداری آن ها در فریزر و منجمد کردن آن ها پرهیز کنید به شرح زیر هستند:
شیر
پنیر
مایونز
خیار
آووکادو
تخم مرغ
ادویه ها
سیب زمینی
گوجه فرنگی
غذاهای کنسروی
گوشت یخ زدایی شده