بیماری کبد چرب یکی از شایع ترین بیماری ها در بین افراد با سن بالا است که بخش زیادی از آن ها به علت بی احتیاطی در رژیم غذایی خود به این بیماری مبتلا شده اند. پس باید این را بدانید ابتلا و درمان این بیماری در غذاهایی است که می خورید.
دو نوع عمده بیماری کبدچرب وجود دارد. کبدچرب ناشی از مصرف الکل و غیر الکی. کبدچرب غیر الکلی در افرادی که چاق یا کم تحرک هستند و کسانی که رژیم غذایی بسیار فرآوری شده دارند تشخیص داده می شود.
همانطور که از نام این بیماری مشخص است کبد فرد درگر مقدار زیادی چربی می شود. در یک بدن سالم کبد در دفع سموم کمک می کند و صفرا پروتئین گوارشی را تولید می کند بیماری کبد چرب به کبد آسیب می رساند و مانع از فعالیت درست آن می شود.
به طور کلی رژیم غذایی برای افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند شامل موارد زیر است:
مقدار زیادی میوه و سبزیجات
گیاهان با فیبر بالا مانند حبوبات و غلات کامل
مقدار کمی نمک و قند و چربی
ترانس و کربوهیدرات های تصفیه شده و چربی اشباع شده
بدون الکل
یک رژیم ایده آل برای این افراد یک رژیم کم چربی و کم کالری است و باید تمرکز زیادی بر روی وزن تان داشته باشید و وزن تان را حداقل 10 درصد کاهش دهید.
در ادامه 12 نوشیدنی و ماده غذایی که در صورت ابتلا به کبد چرب باید آن ها مصرف کنید بخوانید:
قهوه برای کاهش آنزیم های غیر طبیعی کبد
سبزیجات برای جلوگیری از تجمع چربی
توفو برای کاهش تجمع چربی
ماهی برای التهاب و سطح چربی
بلغور جو دوسر برای تأمین انرژی
گردو برای بهبود کبد
شیر و سایر لبنیات کم چرب برای محافظت در برابر آسیب
آووکادو برای کمک به محافظت از کبد
دانه های آفتابگردان برای آنتی اکسیدان ها
روغن زیتون برای کنترل وزن
سیر برای کمک به کاهش وزن بدن
چای سبز برای جذب چربی کمتر