زعفران گران ترین ادویه در جهان است و این به خاطر روش برداشت و تولید پرهزینه آن است. زعفران از ساختار نخ یا کلاله گل زعفران بدست می آید. علاوه بر طعم و عطردهی به غذا دارای خواص بینظیری است و کمتر کسی می تواند باو رکند زعفران می تواند دارای ضررهایی نیز برای بدن باشد.
منشاء زعفران از یونان بوده است و در آن جا به دلیل خواص دارویی مورد احترام قرار می گرفته است. مردم برای تقویت میل جنسی، تقویت روحیه و بهبود حافظه زعفران می خورند.
اما مسئله مهم عوارض استفاده بیش از اندازه از زعفران است که در دوز بالای آن می تواند آسیب زننده باشد و کسی این مطلب را نمی داند!
زردی پوست
اسهال
زردی چشم
یرقان
مسمومیت غذایی
زردی غشای مخاطی
خون دماغ
بی حسی پلک ها و لب ها