آیا سالم بودن سویا حقیقت دارد؟

آیا سالم بودن سویا حقیقت دارد؟

سویا یکی از بحث برانگیز ترین موادغذایی است که هم طرفداران و هم مخالفان بسیاری دارد. سویا یکی از اولین گزینه های جایگزین برای گوشت است که هم به علت مغذی بودن و هم ارزان تر بودن به جای گوشت مصرف می شود. اما واقعا سویا ماده ای مغذی و سالم برای سلامتی است؟

از یک طرف، غنی از مواد مغذی است و به نظر می رسد رژیم های غذایی حاوی آن با فواید سلامتی از جمله کاهش سطح قند خون، بهبود سلامت قلب، علائم کمتر یائسگی و شاید حتی با خطر کمتر برای برخی سرطان ها در ارتباط باشد.

با این حال از طرف دیگر، برخی از افراد نگران سلامت رژیم های غذایی غنی از سویا هستند. به عنوان مثال برخی می ترسند که خوردن زیاد سویا ممکن است خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش دهد، مانع عملکرد تیروئید شود یا اثرات زنانه در مردان داشته باشد.

برخی از مواردی که ذکر می کنند سویا یک ماده مغذی است به شرح زیر می باشند:

کمک به کاهش سطح کلسترول خون

کمک به سلامت قلب

کاهش دهنده فشارخون

موثر بر کاهش قند خون

بهبود باروری

کاهش علائم یائسگی

تقویت استحکام استخوان ها

کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان

دانه های سویا سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید هستند. رژیم های غذایی غنی از سویا با حداقل فرآوری ممکن است فواید مختلف سلامتی از جمله بهبود سلامت قلب، علائم یائسگی کمتر و خطر کمتری برای ابتلا به برخی سرطان ها را به همراه داشته باشد.

با این حال برخی از نکات منفی احتمالی سویا از جمله محتوای GMO، اثرات احتمالی استروژن مانند بر روی مردان و تأثیر طولانی مدت بر رشد، هضم، بلوغ جنسی، سلامت تیروئید و خطر سرطان پستان نگران هستند.