هویج یکی از محبوب ترین سبزیجات ریشه ای می باشد که به رنگ نارنجی اش معروف است. هویج فوق العاده مغذی بوده و برای سلامتی خواص فوق العاده زیادی دارد. در عین حال می تواند رنگ پوستتان را نیز نارنجی کند!
هویج بسیار محبوب بوده و از طعم فوق العاده خوبی برخوردار است. متخصصان تغذیه خوردن آن را فوق العاده پیشنهاد کرده و معتقدند که برای سلامت بدن و به خصوص سلامت چشم ها فوق العاده مفید است.
هویج سرشار از ویتامین A بوده و به همین دلیل می تواند سلامت و قدرت بینایی شما را افزایش دهد. همچنین می تواند در جلوگیری و درمان برخی از انواع سرطان نیز به شما کمک کند.
با خوردن هویج شما مزایای دیگری نیز مانند بهبود دستگاه گوارش و هضم بهتر، جلوگیری و کنترل بیماری دیابت، کنترل و بهبود فشار خون، تقویت سیستم ایمنی و سلامت استخوان ها را نیز به دست خواهید آورد.
اما در کنار همه این مزایا خوردن هویج می تواند باعث نارنجی شدن پوست شما نیز بشود!
ویتامین A موجود در هویج می تواند باعث شده تا رنگ نارنجی خفیفی در پوست شما ایجاد شود. البته نگران نباشید این هیچ مشکل سلامتی به وجود نیاورده و به مرور از بین می رود.
هرچند باید مدنظر داشته باشید که مصرف میزان زیادی از ویتامین A می تواند باعث مسمومیت و مشکلات بسیار جدی سلامتی شود. البته مسمومیت ویتامین A معمولا از طریق رژیم غذایی اتفاق نمی افتد و بر اثر مکمل ها ایجاد می شود.
همچنین ویتامین A با برخی از دارو ها تداخل دارویی داشته و اگر قرار است دارویی را مصرف کنید حتما درباره آن با پزشک خود مشورت داشته باشید.