مواد مغذی یعنی انواع مواد معدنی، پروتئین، فیبر و انواع ویتامین ها در سلامت ما و جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری ها نقش دارند. یکی از این مواد مغذی ویتامین U نام دارد.
ویتامین U (یو) در واقع یک نوع ویتامین نبوده و از مشتقات یک نوع اسید آمینه به نام متیونین می باشد که برای اولین بار در دهه 1950 در آب کلم مشاهده شد و فواید زیادی نیز برای بدن دارد.
ویتامین U هم به شکل طبیعی وجود داشته و هم مکمل آن نیز در بازار موجود است. مهم ترین غذا هایی که این ویتامین را درون خود جای داده اند انواع کلم ها مانند کلم پیچ و کلم بروکلی می باشد.
ویتامین یو دارای خواص متعددی بوده و برای بدن بسیار مفید است. این ویتامین به خصوص برای دستگاه گوارش مفید بوده و به هضم غذا کمک می کند.
در ادامه برخی از خواص این ویتامین را برای شما شرح می دهیم. البته لازم به ذکر است که تحقیقات در این زمینه محدود بوده و ممکن است مزایای دیگری نیز به همراه داشته باشد.
1. به بهبود زخم معده و درمان آن کمک می کند.
2. از ریه ها، کبد و کلیه شما در برابر بیماری ها محافظت می کند.
3. باعث کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید می شود.
4. به ترمیم زخم های پوستی کمک کرده و از پوست محافظت می کند.