نمک یکی از مهم ترین چاشنی های غذایی برای استفده در آشپزی هست و تا حد معقول آن نیز برای بدن ضروری است. ما شده است که با افرادی رو به رو شوید که نمک زیادی را به همراه غذای خود مصرف می کنند. این افراد بیش از همه در خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عوارض وحشتناک مصرف نمک هستند.
قلب
مصرف زیاد نمک می تواند موجب کمبود اکسیژن و مواد مغذی در قلب شود و در ایجاد درد قفسه سینه نقش داشته باشد. همچنین می توان باعث انسداد کامل رگ های قلب شده و یا رگ ها می ترکند که در نهایت فرد دچار حمله قلبی می شود.
مغز
مصرف بیش از اندازه نمک می تواند باعث انسداد شریان های منتهی به مغز شود این امر می تواند در نهایت باعث کمبود اکسیژن و مواد مغذی در مغز شده و به زوال مغز منتهی گردد.
کلیه
نمک زیاد باعث ایجاد اختلال در کارکرد کلیه می شود و اجازه نمی دهد تا این عضو بدن مایعات اضافی را از بدن خارج کند که امر موجب باد کردن کلیه و از کار افتادن آن ها می شود.
رگ های خونی
مصرف زیاد نمک موجب افزایش فشارخون و در نتیجه گشادشدن رگ ها می شود. این امر می تواند منجر به چسبندگی و یا گره خوردگی و یا ترکیدن شریان هایی شودکه از جریان شدید خون به اعضای بدن پیشگیری می کنند.