بسیار از متخصصان تغذیه بر این باورند که روغن زیتون فرابکر سالم ترین نوع روغن بر روز کره زمین است. اما چه چیز روغن زیتون فرابکر را از دیگر انواع روغن زیتون متمایز می کند؟
مطالعات نشان داده است که روغن زیتون فرابکر نه تنها باعث چاقی و افزایش وزن نمی شود بلکه برای قلب و بسیاری دیگر از اندام های بدن فوق العاده سالم می باشد.
به طور عمده روغن های گیاهی یک فرآیند استخراج را طی کرده تا به محصول نهایی تبدیل شوند. در بسیاری از موارد در مرحله استخراج فعالیت هایی صورت می گیرد که باعث می شود تا روغن بسیار مضر شود.
روغن زیتون به طور معمول به سه شکل در بازار عرضه شده که تصفیه شده، بکر و فرابکر می باشد. بهترین نوع روغن زیتون فرابکر می باشد اما دلیل آن چیست؟
در مرحله استخراج روغن زیتون فرابکر هیچگونه تصفیه ای صورت نگرفته و روغن تنها بر اثر فشار استخراج می شود که باعث می شود تا محصول نهایی بسیار طبیعی بوده و خواص بسیاری داشته باشد.
به طور معمول استخراج روغن زیتون فرابکر با روش های طبیعی صورت گرفته و طعم متفاوتی نسبت به دیگر انواع آن دارد.
مهم ترین دلیل برتری روغن زیتون فرابکر از دیگر انواع روغن زیتون را می توان وجود میزان بسیار زیادی از آنتی اکسیدان های مختلف در آن دانست که در سلامتی نقض مؤثری دارند.
پیشنهاد می شود که در هنگام خرید روغن زیتون حتما به برچسب فرابکر آن دقت کرده و آن را تهیه کنید تا سلامتی تان تضمین شود.