به راحتی تلخی آبلیمو های تازه را از بین ببرید
درگذشته آبلیمو ها به صورت دستی و خانگی تهیه می شدند و زمان زیادی را صرف آبگیری و لرد گیری آبلیمو می کردند اما در نهایت ممکن بود پس از گدشت زمان زیادی از آبلیمو طعم آن رو به تلخی برود و از طرف دیگر امروزه نیز آبلیمو های صنعتی و طعم تلخی دارند که آن به دلیل له شدن هسته لیمو در آب آن است. به هر صورت شما می توانید تلخی آبلیموهای صنعتی و خانگی خود را به راحتی با این روش ازبین ببرید.
به راحتی تلخی آبلیمو های تازه را از بین ببرید
درگذشته آبلیمو ها به صورت دستی و خانگی تهیه می شدند و زمان زیادی را صرف آبگیری و لرد گیری آبلیمو می کردند اما در نهایت ممکن بود پس از گدشت زمان زیادی از آبلیمو طعم آن رو به تلخی برود و از طرف دیگر امروزه نیز آبلیمو های صنعتی و طعم تلخی دارند که آن به دلیل له شدن هسته لیمو در آب آن است. به هر صورت شما می توانید تلخی آبلیموهای صنعتی و خانگی خود را به راحتی با این روش ازبین ببرید.
همانطور که گفته شد این روزها لیمو بصورت ماشینی و با دستگاه آب گرفته می شود و این کار به صورت خانگی و سنتی انجام نمی شود. در نتیجه هسته های لیمو هم کمی له شده و باعث تلخی آب لیمو می شوند.
برای رفع این مشکل بعد از گرفتن آب لیمو دو تا سه عدد هویج، بستگی به میزان آبلیمو دارد( برای 15 کیلو لیمو 4 عدد هویج متوسط ) پوست بکنید و کامل بندازید در ظرف آبلیمو تا 24 ساعت بماند. سپس آبلیمو را صاف کنید.
هویج‌ها تلخی آب لیمو را به خودشان می گیرند و بعد از صاف کردن آبلیمو می توانید گوشت لیمو را برای خورشت‌ها استفاده کنید بدون آن که اندکی تلخی به غذای شما بدهند.
همچنین برای اینکه آبلیمو تا سال آینده یا بیشتر رنگش کدر یا سیاه نشود حتما در جای تاریک نگهداری کنید و روی شیشه های آبلیمو را هم با پلاستیک مشکی بپوشانید تا رنگ خود را حفظ کند.
و در آخر هیچ وقت آبلیمو و آبغوره و آب نارنج و به طور کلی ترشیجات را در ظرف یا بطری‌های پلاستیکی نریزید زیرا ترشی آن ها باعث اکسیده شدن ظروف و سمی شدن آن ها می شود.
