کدو حلوایی یکی از انواع سبزیجات زرد رنگ بوده که دارای خواص بسیار زیادی می باشد و یکی از خوراکی هایی به شمار می رود که ایرانیان در شب یلدا مصرف می کنند.
اگر بخواهیم از لحاظ گیاه شناسی دقیق شویم کدو حلوایی برخلاف تصور عمومی از دسته سبزیجات نبوده و یک میوه می باشد.
کدو حلوایی کاربرد های فروانی در آشپزی داشته می توان آن را به بسیاری از غذا ها مانند آش رشته نیز اضافه کرد. همچنین کدو حلوایی را می توان جایگزین ته دیگ سیب زمینی کرده و آن را مصرف کنید.
کدو حلوایی نه تنها خوشمزه بوده بلکه سرشار از انواع ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و دیگر انواع مواد مغذی می باشد که می تواند مزایای سلامتی بسیاری را به شما ارائه دهد.
در ادامه برخی از مزایای بسیار مهم کدو حلوایی را به شما خواهیم گفت.
1. غنی از مواد مغزی بوده و کالری بسیار پایینی دارد.
2. می تواند خطر ابتلا به بیماری های مختلف را کاهش دهد.
3. می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.
4. خواص ضد سرطانی دارد.
5. برای قلب مفید بوده و می تواند در درمان برخی از بیماری های قلبی به شما کمک کند.