سبزیجات زمستانی بخورید تا از هر بیماری ای در امان باشید

سبزیجات زمستانی بخورید تا از هر بیماری ای در امان باشید

برخی از سبزیجات حتی در زیر برف سنگین نیز می توانند از سرما زنده بمانند. این سبزیجات به دلیل توانایی و مقاومت در برابر هوای سرد و سخت به عنوان سبزیجات زمستانی شناخته می شوند. این سبزیجات مقاوم در برابر سرما به دلیل داشتن مقدار بیشتری قند که در آن ها وجود دارد می توانند در برابر دمای یخبندان مقاومت کنند. این سبزیجات مفید ترین خوراکی های زمستانی برای سلامت شما هستند.

قند موجود در آب سبزیجات زمستانی باعث یخ زدگی آن ها در نقطه پایین تر می شود و این باعث می شود در هوای سرد زنده بمانند. به علاوه این روند منجر به طعم شیرین تر سبزیجات سرد در ماه های خنک تر می شود و زمستان را به زمان مناسب برای برداشت تبدیل می کند.

چندین سبزی وجود دارد که در هوای سردتر رشد می کنند. انواع خاصی از سبزیجات مانند هویج و جعفری حتی پس از قرار گرفتن در معرض سرما طعم شیرین تری به خود می گیرند. این سبزیجات مقاوم در برابر سرما باعث می شود که رژیم غذایی شما با استفاده از این سبزیجات همچنان مقوی و سالم باقی بماند. گرچه همه سبزیجات برای رژیم غذایی شما بسیار مغذی هستند اما بسیاری از سبزیجات زمستانی نیز گزینه های بسیار خوبی هستند.

جعفری

تربچه

کلم قرمز

کلم روتاباگاس

اسفناج

زردک

برگ چغندر

هویج

جوانه بروکسل

کلم پیچ