همانطور که همه ما می دانیم و از دوران بچگی به ما توصیه است که شیر و لبنیات زیادی باید مصرف کنیم تا استخوان بندی محکمی داشته باشیم و در دوران پیری پوکی استخوان به سراغمان نیاید. اما بهتر است بدانید همه این ها یک حقه تبلیغاتی است. خوردن شیر و لبنیات زیاد می تواند 2 برابر فوایدی که برای ما دارد ضرر و آسیب به بدن ما برساند. بعد از خواندن این مطلب دیگر هیچ گاه به سراغ خوردن شیر نمی روید.
تحقیقات نشان می دهند که بدن انسان تا سن 2 سالگی نیاز وافری به شیر دارد و برای هضم آن آنزیمی به نام لاکتاز تولید می کد اما بعد از 2 سالگی میزان تولید آن کم می شود و به همین علت است که بعد از خوردن شیر احساس دل درد و نفخ پیدا می کنیم که برای حل این مشکل کارخانه ها به شیر لاکتاز مصنوعی اضافه می کنند.
شیر باعث پوکی استخوان می شود! بدن بعد از وارد شدن شیر به بدن، اسیدیته بدن بلافاصله افزایش پیدا می کند و بدن تلاش می کند تا به حالت نرمال خود بازگردد و اولین ماده ای که مورد استفاده قرار می دهد. در اولین قدم از کلسیم خون استفاده می کند و سپس به سراغ کلسیم استخوان ها می رود به همین علت است که مصرف شیر و لبنیات زیاد در طولانی مدت می تواند باعث پوکی استخوان شدید شود.
همانطور که می دانید شیر گاو در حین و بعد از بارداری دوشیده می شود در نتیجه سطح هورمون های داخل شیر بالا است و خوردن شیر برای افرادی که دارای اختلالات هورمونی مانند کیست و سرطان و مشکلات تخمدان هستند توصیه نمی شود زیرا باعث چاقی و لاغری بی مورد و جوش و آکنه می شود.
شیر برای چه گروهی از افراد ممنوع است: افراد دارای مشکلات هورمونی، یبوست، مشکلات قلبی، جوش و آکنه، سنگ کلیه، مشکلات مفصلی، پویکی استخوان، سندروم پی ام اس، مشکلات گوارشی.