کبد مثل نیروگاه بدن است و کارهای اساسی زیادی را بر عهده دارد. کبد مواد سمی مانند الکل، داروها و مواردی که در ط.ل سوخت و ساز تولیدن شدند را تجریه می کند و برای همین سلامتی بدن به طور مستقیمی به سلامتی کبد شما بستگی دارد.
کبد کارهای اساسی دیگری مانند تولید پروتئین، کلسترول و صفرا که در نهایت به ذخیره ی انواع ویتامین ها و مواد معدنی و کربوهیدرات ها را منجر می شود انجام می دهد. برای تقویت و مراقبت از ابتلا به کبد چرب و حفظ سلامت آن از خوردن خوراکی های زیر غافل نشوید.
قهوه: قهوه آنتی اکسیدان های کبد را افزایش می دهد و همین آنتی اکسیدان ها التهاب کبد را کمتر می کنند و خطر ابتلا به بیماری های کبد، سرطان و کبد چرب را کاهش می دهد.
گریپ فروت: گریپ فروت حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به صورت طبیعی از کبد محافظت می کند.
انواع انگور: تحقیقات نشان می دهد که انگور و آب انگور و همچنین عصاره دانه های آن می تواند از آسیب به کبد جلوگیری کند. این میوه همچنین آنتی اکسیدان ها را افزایش می دهد و تورم را کم می کند.
آب لبو: آب لبو سرشار از نیترات ها و آنتی اکسیدان هایی به نام بتالین است که از کبد در برابر آسیب اکسایش و تورم محافظت می کند و آنزیم های سم زدای طبیعی را هم افزایش می دهد.
سبزیجات: سبزیجاتی مانند بروکلی و کلم بروکسل می توانند آنزیم های سم زدای طبیعی کبد را ازفایش دهند این سبطجات از کبد در برابر آسیب محافظت می کنند و سطح آنزیم های کبد را در خون بهبود می بخشند.
روغن زیتون: تحقیقات نشان داده که استفاده از روغن زیتون سطح چربی کبد را کاهش می دهد این روغن جریان خون و آنزیم های کبد را هم بهبود می بخشد.
ماهی های چرب: خوردن ماهی هایی که سرشار از چربی های امگا3 هستند فواید زیادی برای کبد دارد.
انواع آجیل: استفاده از آجیل سطح آنزیم های کبد را در بیماران مبتلا به NAFLD بهبود می بخشد و برعکس مصرف کم آجیل خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد.