چاقی یکی از مهم ترین تهدیدها برای سلامتی است. خیلی از افراد تصور می کنند که افزایش وزن و چاقی به دلیل این است که افراد چاق اراده بالایی برای کنترل سبک زدنگی خود ندارند که باید بدانید این باور کاملا درست نیست زیرا چاقی علاوه بر نوع تغذیه شما به بسیاری از عوامل دیگر نیز وابسته است.
چاقی با بیماری های بسیاری مانند فشار خون بالا، افزایش قند خون، چربی خون بالا و بیماری های دیگر در ارتباط است.
ژنتیک یکی از عوامل مهم در چاقی است اما به این معنی نیست که چاقی کاملا از پیش تعیین شده است و ما نقشی در به وجود آمدن آن نداریم . افراد می توانند با تغییر سبک زندگی و رفار خود بر معایب ژنتیکی خود غلبه کنند. تغییر سبک زندگی به اراده، فداکاری و داشتن برنامه اصولی نیاز دارد.
اکثر غذاهای فراوری شده امروز اصلا شبیه غذاهای کامل نیستند و کاملا دستکاری شده اند . فروشگاه های پر از غذاهای فرآوری شده هستند که مقاومت در برابر آنها سخت است. این محصولات باعث پرخوری و در نهایت چاقی می شوند.
عامل دیگر اعتیاد و وابستگی شدید برخی افراد به بعضی از خوراکی های است که این موضوع خصوصا در مورد غذاهای شیرین و پرچرب شدت بیشتری دارد وهمین امر باعث تحریک مراکز پاداش دهی در مغز می شود و فرد دائما هوش شدیدی به برخی از خوراکی ها دارند.
در حالی که نقش انسولین در چاقی بسیار بحث برانگیز است اما مطالعات متعددی حاکی از این است که سطح بالای انسولین در ایجاد چقی نقش دارد برای کاهش سطح انسولین مصرف کربوهیدرات تصفیه شده را کاهش دهید و فیبر بیشتری مصرف کنید.
بسیاری از دارو ها می توانند باعث افزایش وزن شوند به عنوان مثال داروهای ضد افسردگی با افزایش متوسط وزن در طول زمان ارتباط دارند. این دارو ها قدرت اراده شما را کاهش نمی دهند بلکه عملکرد بدن و مغز شما را تغییر می دهند میزان متابولیسم را کاهش می دهند یا اشتها را افزایش می دهند.