به گزارش سایت طلا،بیل گیتس در مصاحبه اخیر خود با MIT Technology Review می گوید ثروتمندترین کشورهای جهان باید گوشت گاو را برای گزینههای گیاهی برای مبارزه با تغییرات آب و هوایی جهانی استفاده کنند.
من فکر می کنم همه کشورهای ثروتمند باید به گوشت گاو 100 درصد مصنوعی روی بیاورند. شما می توانید به تفاوت طعم عادت کنید و ادعا می شود که آنها با گذشت زمان طعم آن را حتی بهتر خواهند کرد.
گیتس در کتاب جدید خود "چگونه می توان از یک فاجعه آب و هوایی جلوگیری کرد" به کشاورزی پرداخته و اقدامات لازم برای از بین بردن انتشار گازهای گلخانهای را شرح میدهد. خیرخواه و توسعه دهندهی میلیاردر نرم افزار در مورد تغییرات سیاست و نوآوریهای فنی نیاز برای کمک به مهار صنایع با بزرگتین ردپای کربن، مانند فولاد و سیمان بحث می کند.
گیتس شک و تردید خود را درمورد اینکه گوشتهای ساخته شده در سطح سلولی، از قبیل ممفیس میت، هرگز مقرون به صرفه نیست ابراز کرد، اما از شرکتهایی مانند Impossible Foods و Beyond Meat به دلیل داشتن "راه حل با کیفیت و راه حل هزینه" از آنها تمجید کرد.
Impoddible Foods سازنده برگرهای گیاهی و سایر محصولات جایگزین گوشت، در اوایل ماه فوریه گفت، این قیمت را برای فروشگاههای مواد غذایی در سراسر ایالات متحده، 20 درصد کاهش می دهد.
همچنین رقبای اصلی آن، با تجارت عمومی فراتر از گوشت، همچنین حضور خرده فروشی خود را گسترش داده و همکاری خود را با Walmart برای فروش محصولات خود در بیش از 2400 فروشگاه خود گسترش داده اند.