سمنو یکی از ارکان جدایی ناپذیر سفره هفت سین است و شما می توانید از خوردن آن لذت ببرید. همانطور که هر نماد از سفره هفت سین دارای نماد و مفهومی است سمنو نیز که از جوانه های گندم بدست می آید نشان دهنده اهمیت جوانه ها در قرن ها پیش بوده است. این اهمیت نشات گرفته از قدرت جوانه ها در بهبود بخشی سلامت افراد بوده است و سمنو را به نماد قدرت و شجاعت قرار داده است.
سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه مى کنند. سمنو خوشمزه و شیرین است و این در حالى است که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمى کنند. علت شیرینى آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرین به آن مى دهد.
سمنو مغذی و انرژی زا است و به ویژه برای ورزشکاران بسیار مفید است و دارای طول عمر و افزایش آرامش اعصاب است. از این رو هم برای مادران شیرده مناسب و هم به علت مقوی بودن برای زنان باردار بسیار مفید است.
از دیگر موارد مفید از اثرات خوردن سمنو می توان به درمان سوءهاضمه ، نازایی، سختی زایمان، سنگ کیسه صفرا و اختلال صفرا، پادرد، کندی ضربان قلب، ریزش مو، لاغری، یبوست، واریس، قند خون، رشد قد، بی خوابی، تصلب شرایین و کلسترول، ضعف حافظه و بهبود بیماران دوره نقاهت اشاره کرد.