فوایدی از تخم مرغ که هیچ کس به شما نمی گوید

فوایدی از تخم مرغ که هیچ کس به شما نمی گوید

---

تخم مرغ یکی از اصلی ترین اجزای رژیم غذایی انسان ها است. این ماده دارای مواد مغذی ای است که در نمی توانید آن را منابع غذایی دیگر پیدا کنید.

خوردن هر روز تخم مرغ  فواید زیادی دارد. تخم مرغ دارای پروتئین با کیفیت بالا و حاوی 11 ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان است و این بدان معنی است که تخم مرغ می تواند سهم مهمی در تامین نیاز روزانه به مواد مغذی داشته باشند.

بیشتر پروتئین موجود در تخم مرغ را می توان در سفید تخم مرغ یافت ، در حالی که زرده حاوی چربی های سالم، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است.

تخم مرغ دارای طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی است. فقط یک تخم مرغ آب پز شامل 40 درصد ویتامین دی، 25 درصد فولات، 12 درصد ریبو فلاوین، 20 درصد سلنیوم است. تخم مرغ همچنین حاوی ویتامین های A ، E ، B5 ، B12 و همچنین آهن، ید و فسفر است.

1. تخم مرغ از پروتئین با کیفیت بالایی برخوردار است

پروتئین ها عناصر سازنده زندگی هستند و یک تخم مرغ حاوی حدود 6.3 گرم پروتئین با کیفیت بالا است. وظایف اصلی پروتئین ها در بدن ساخت، تقویت و ترمیم یا جایگزین کردن بافت است. تخم مرغ پروتئین بسیار با کیفیتی را در اختیار ما قرار می دهد که حاوی همه اسید آمینه های ضروری به مقدار مورد نیاز بدن برای رشد و نگهداری مطلوب از بدن است. برخی از غذاهای دیگر نسبتاً بیشتر از تخم مرغ حاوی پروتئین هستند اما کیفیت پروتئین موجود در تخم مرغ است بالاتر است.

2.تخم مرغ سطح کلسترول خوب را افزایش می دهد

تخم مرغ به افزایش سطح کلسترول خوب کمک می کند. مقادیر بالاتر این کلسترول می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند. کلسترول بد می تواند سلامت قلب را در معرض خطر قرار دهد. وعده های غذایی حاوی چربی های اشباع شده و چربی های ترانس مانند غذاهای آماده سرخ کرده ، سطح کلسترول بد را افزایش می دهد.

3. حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه امگا 3 است

آن ها خانواده ای از "چربی های اساسی" هستند که نقش مهمی در نحوه عملکرد غشای سلولی ما دارند. ماهی روغنی یکی از بهترین منابع شناخته شده است و تخم مرغ حاوی انواع مشابه امگا 3 با آنچه در ماهی وجود دارد است. این امر باعث می شود که تخم مرغ به ویژه برای افرادی که از خوردن ماهی خودداری می کنند یا نمی توانند از آن استفاده کنند مفید باشد. چربی های امگا 3 برای بسیاری از موارد از سلامت قلب و مغز گرفته تا محافظت از چشم ما مفید هستند.

4.تخم مرغ ها به کاهش وزن کمک می کنند

تخم مرغ غنی از مواد مغذی و منبع عالی پروتئین با کیفیت بالا و یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید برای مدیریت وزن مصرف کنید. مطالعات نشان داده است که خوردن تخم مرغ می تواند باعث احساس سیری طولانی مدت شما شود:

به افزایش سطح هورمونی که به شما کمک می کند بعد از غذا خوردن احساس رضایت کنید

باعث به تأخیر انداختن میزان زمان دفع غذا از معده می شود

خوردن تخم مرغ همچنین می تواند به کاهش تغییرات سطح گلوکز کمک کند که می تواند برای مدیریت وزن دارای فواید باشد.

تخم مرغ مملو از پروتئین با کیفیت بالا است که می تواند به افراد کمک کند تا وزن خود را کنترل کنند.

میزان سیری زیاد تخم مرغ منجر به احساس رضایت بیشتر، گرسنگی کمتر و تمایل کمتری به غذا خوردن در اواخر روز می شود که به این معنی است که تمایل کمتری برای خوردن میان وعده بعد از ظهر دارید.

5.تخم مرغ از بهترین منابع غذایی کولین است

کولین برای عملکرد طبیعی سلول ضروری است و به ویژه در دوران بارداری برای حمایت از رشد سالم مغز در کودک بسیار مهم است.

6. تخم مرغ حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای چشم مفید است

تخم مرغ همچنین ممکن است با افزایش سن به بینایی کمک کند. تخم مرغ سرشار از آنتی اکسیدان های لوتئین و زاگزانتین است و اعتقاد بر این است که هر دو نقش محافظتی در کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری های چشم از جمله آب مروارید و تخریب ماکولا دارند. مطالعات نشان می دهد که این آنتی اکسیدان ها بهتر از منابع گیاهی توسط تخم مرغ جذب بدن می شوند. ویتامین A و اسیدهای چرب امگا 3 موجود در تخم مرغ همچنین ممکن است از چشم در برابر آسیب شبکیه محافظت کند.

7.تخم مرغ به افزایش مصرف مواد مغذی برای پیری سالم کمک می کند

افزایش نیاز به مواد مغذی و کاهش اشتها می تواند خطر کمبود فیبر، کلسیم، ویتامین های A ، E ، C ، B6 ، B12 ، فولات، آهن، منیزیم و روی را افزایش دهد. افراد مسن که عمدتا در خانه نمی مانند در معرض خطر کمبود ویتامین D در اثر کمبود آفتاب قرار دارند. تخم مرغ حاوی 11 ویتامین و مواد معدنی هستند و راهی آسان برای افزایش مصرف مواد مغذی است. آن ها همچنین یکی از معدود غذاهای حاوی ویتامین D هستند و از نظر اقتصادی به صرفه هستند.