اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید تخم مرغ زیاد نخورید

اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید تخم مرغ زیاد نخورید

تخم مرغ از سالم ترین غذاهای دنیا است. در حقیقت تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن شما از طریق خوردن تخم مرغ تامین می شود. اما همه شما شنیده اید که خوردن زیاد تخم مرغ می تواند کلسترول خون را بالا ببرد و موجب بیماری شما شود.

برخلاف تصور عموم در حقیقت تخم مرغ دارای کلسترول بالایی است و بدن نیز کلسترول تولید می کند اما بدن با توجه به حجم کلسترول ورودی میزان کلسترول خود را کنترل می کند در نتیجه خوردن چند تخم مرغ در روز نمی تواند باعث افزایش سطح کلسترول شود.

سطح بالای کلسترول با توجه به تحقیقات انجام شده با بیماری های قلبی و مرگ زودرس در ارتباط است در نتیجه معمولا به عنوان عاملی منفی شناخته می شود.

شما همواره نمی توانید میزان کلسترول مورد نیاز بدن خود را تامین کنید بدین دلیل کبد شما به اندازه کافی برای تأمین نیازهای بدن کلسترول تولید می کند. اما هنگامی که مقدار زیادی غذای غنی از کلسترول می خورید، کبد شروع به تولید کمتر می کند تا سطح کلسترول بیش از حد بالا نرود

با این وجود در صورت بالا رفتن کلسترول سطح خون ، هنوز باید از خوردن مقدار زیاد کلسترول خودداری کنید. زیرا مصرف زیاد آن ممکن است باعث افزایش ​​سطح متوسط کلسترول خون شود.

مطالعات انجام شده نشان داده است که خوردن 2 تا 7 زرده تخم مرغ در هفته نمی تواند خطری برای مصرف کننده ایجاد کند. همچنین نتایج این تحقیقات نشان داده است که خوردن تخم مرغ در 70 درصد افراد باعث افزایش کلسترول بد خون نمی شود.

در این دسته از افراد سطح کلسترول خوب افزایش یافته و کلسترول بد بدون تغییر باقی می ماند اما در 30 درصد باقی مانده از افراد بعد از خوردن تخم مرغ سطح کلسترول بد خون آن ها افزایش یافته است.

در نتیجه خوردن روزانه 3 عدد تخم مرغ برای افراد املا سالم می تواند بی خطر باشد. مطالعات محدود به مصرف 3 تخم مغ در روز بوده است و همچنان نتایج دقیقی درباره خوردن بیشتر تخم مرغ و خطرات احتمالی آن در دسترس نیست. در نتیجه در خوردن تخم مرغ زیاده روی نکنید.

بهتر است به یاد داشته باشید که سالم ترین تخم مرغ ها غنی شده با امگا 3 یا تخم مرغهایی هستند که در مراتع پرورش می یابند. این تخم مرغ ها از نظر امگا 3 و ویتامین های مهم محلول در چربی بسیار غنی هستند.