با این 5 راز درباره نگهداری نان همواره نان تازه در خانه داشته باشید
نگهداری از نان یکی از کارهای چالش بر انگیزی است که معمولا با شکست در آن مواجه می شویم. نان به طور معمول می تواند تا 1 هفته تازه بماند اما این مدت زمان بستگی زیادی به نوع نگهداری شما دارد.
با این 5 راز درباره نگهداری نان همواره نان تازه در خانه داشته باشید
نگهداری از نان یکی از کارهای چالش بر انگیزی است که معمولا با شکست در آن مواجه می شویم. نان به طور معمول می تواند تا 1 هفته تازه بماند اما این مدت زمان بستگی زیادی به نوع نگهداری شما دارد.
ممکن است برایتان پیش آمده باشد که در یک موقعیت حساس که عجله دارید به سراغ نان های خانه رفته باشید که نان های کپک زده و یا بیات رو به رو شده باشید که شما را ناامید کرده اند.
در ادامه 5 روش برای تازه نگهداشتن نان را به شما معرفی خواهیم کرد.
1. فریز کردن نان ها
منجمد کردن نان ها یکی از بهترین راه های نگهداری طولانی مدت از نان است که در هنگام مصرف و پس از یخ زدایی کیفیت اولیه خود را دوباره بدست می آورد. نان ها را به صورت برش خورده و یا کامل در کیسه فریزر قرار دهید و در کیسه را محکم ببندید.
برای یخ زدایی در دمای محیط بهتر است آن ها را شب از فریزر دربیاورید و با نایلون در یخچال قرار دهید. همچنین می توانید آن ها را در ماکرویو نیز یخ زدایی کنید تنها به یاد داشته باشید که در این مرحله آن ها را نایلون بیاورید تا یخ های موجود در نایلون موجب خیس شدن نان نشوند.
2. نگهداری در پلاستیک ممنوع
نان تازه بهتر است ظرف 2 تا 3 روز خورده شود. برای نگهداری در این مدت زمان بهتر است آن را در کیسه های کاغذی و یا پارچه قرار دهید زیرا نگهداری از نان تازه در کیسه پلاستیکی موجب بیات شدن و رشد سریع کپک در ان می شود.
3. جعبه نگهداری نان
یکی دیگر از روش های مناسب برای نگهداری طولانی مدت از نان در دمای اتاق جعبه های مخصوص نگهداری نان است. این جعبه ها حفره های ظریفی دارند که باعث می شود هوا به میزان کافی در جعبه جریان داشته باشد و علاوه بر این موضوع مانع از خشک شدن نان نیز می شود.
اگر تمایل دارید نان را در ظرف ضد هوا نگهداری کنید برش هایی را بر روی نان ایجاد کنید تا رطوبت در ظرف شما وجود داشته باشد و نان تازه باقی بماند.
4. محل نگهداری نان
محل نگهداری نان به میزان نحوه نگهداری نان امری بسیار مهم است. برای مثال اگر نان خود را بالای یخچال نگهداری می کنید اشتباه بزرگی را مرتکب می شوید زیرا بالای یخچال به دلیل گرمایی که از یخچال ساطع می شود می تواند باعث خشک و بیات شدن نان شود.
همچنین نگهداری از نان در کنار ماشین ظرفشویی بدلیل داشتن رطوبت زیاد می تواند موجب بیات و کپک زدن نان شما شود.
5. استفاده از کیسه های چند بار مصرف
اگر به دنبال کم کردن هزینه خود در خرید نان هستید و به سلامت محیط زیست اهمیت می دهید بهتر است تا از کیسه های نان چند بار مصرف استفاده کنید و آن ها را با خود برای خرید نان ببرید . این کار علاوه بر تازه ماندن نان احتمال خرابی و پاره شدن نان کیسه های کاغذی و پلاستیکی را نیز کم می کند.
