کدام یک از این سس ها مورد علاقه شماست؟
اکثر ما عاشق کباب هستیم اما می دانیم که همه چیز فقط گوشت نیست چراکه سسی که همراه گوشت سرو می شود نیز دارای اهمیت است. اما بهترین سس ها کدام هستند؟ در این مقاله ترجمه شده از زبان اصلی دستور تهیه دو سس عالی برای سرو غذا را آورده ایم که با آن میتوانید مهمانان خود را شگفت زده کنید!
سس سالسا
سس سالسای خوب برای هر کبابی ضروری است. می توانید آن را از سوپر مارکت های خاص تهیه کنید ، اما اگر خودتان آن را به روش ما درست کنید چیز دیگری است.
مواد لازم
گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده 300 گرم
سس گوجه فرنگی 70 گرم
پوره گوجه فرنگی 60 گرم
نصف فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده
2 حبه سیر
1 فلفل سبز تند نازک برش خورده
1 قاشق چایخوری پودر چیلی
کمی زیره آسیاب شده
کمی فلفل و کمی نمک
چند پیس سرکه
گشنیز تازه(اختیاری)
چه باید کرد:
. همه مواد را داخل تابه بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید.
. سس را درون 2 یا 3 ظرف شیشه ای تقسیم کنید.
. مقداری آب در قابلمه بجوشانید و شیشه های سس را حدود 10 دقیقه در آن قرار دهید.
. با دقت آب را از قابلمه خالی کنید و شیشه ها را بگذارید تا خشک و خنک شوند.
. شیشه ها را در یخچال قرار دهید.
. سالسا را وقتی سرد شد سرو کنید. در صورت تمایل گشنیز بیشتر اضافه کنید.
سس خردل عسلی
این یکی از سس های مورد علاقه ما است! تهیه آن بسیار آسان و بسیار خوشمزه است!
مواد لازم:
6 قاشق غذاخوری خردل زرد
2 قاشق غذاخوری شربت ذرت
4 قاشق چایخوری پودر خردل
1.5 قاشق چایخوری سرکه سفید
سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
نصف قاشق چایخوری سس سویا
نصف قاشق چایخوری شکر
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز
چه باید کرد:
. همه مواد را در کاسه ای قرار دهید که برای مایکروویو مناسب است و همه مواد را با چنگال هم بزنید تا یکدست شود.
. ظرف را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید و سپس دوباره هم بزنید.
. روی سس را با فویل بپوشانید و بگذارید شش ساعت بماند. این امر لازم است تا طعم ها واقعاً به خورد هم بروند.